ジャポネのジャリコ風パスタ
みたこぞう
作り方
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1
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パスタを規定の時間茹でます。
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2
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パスタを茹でてる間に具材を用意します。
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3
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茹で時間が過ぎたら火を止めて放置します。
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4
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フライパンにバター大さじ1を入れて中火で温めます。
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5
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肉とシーフードミックス、鷹の爪を加えて塩コショウして炒めます。
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6
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小松菜の茎、玉ねぎ、しいたけ、油大さじ1を加えます。
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7
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強火にして炒めます。
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8
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ダイス状に切ったトマトを加え強火で炒めます。
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9
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トマトがしんなりしたらパスタの茹で汁をおたま一杯分加えます。
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10
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パスタを加えます。
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11
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調味料を加えます。
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12
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小松菜の葉と大葉を加えます。
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13
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強火で全体を煽って完成です。汁気は多少残しましょう。
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14
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粉チーズ、タバスコが合います。
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コツ・ポイント
ロメスパ感を出すためパスタは放置しましょう。
このレシピの生い立ち
ジャポネは好きなんですが、なかなか銀座に行くことがないので自分なりにアレンジしました。ちょっとヘルシー目なのでロメスパとイタリアンの中間ぐらいに仕上がっています。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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