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簡単！モロッコ風ミートボール♪

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Description

スパイスを使ったミートボール作りたくこういうのモロッコ風なのか〜とにんじんも肉だねに〜

材料 （1人分）

玉ねぎ
1/6個
にんじん
1/4本
バター
大さじ1/2
トマト缶
150cc
水
50cc
クミンパウダー
小さじ2/3
赤ワイン
大さじ1
合挽肉
100g
卵
1/2個
パプリカパウダー
小さじ2/3
パン粉
大さじ3
牛乳
大さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    玉ねぎとにんじんをフードプロセッサにかけみじん切りバターを熱したフライパンで炒める。

  2. 2

    写真

    トマト缶水クミンパウダー、赤ワインを沸騰させた鍋で
    一煮立ち。

  3. 3

    写真

    合挽肉と卵、塩胡椒、パプリカ、パン粉
    牛乳を手でこねる。大さじスプーンにのせ、成形し、
    （2)の鍋に入れる。

  4. 4

    写真

    転がし、煮詰めたら、盛り付け完成！スプーンですくって盛り付けると盛り付けやすいです〜

  5. 5

    乾燥パセリを散らしています〜

コツ・ポイント

時折転がす必要も(基本ないかと思いますが)、ある時もあるかと。前回違う名前でこんな感じ作るも小さくして作り直しその方がきちんとしたミートボールに〜

このレシピの生い立ち

紹介に同じ。
レシピID : 6807636 公開日 : 21/05/31 更新日 : 21/05/31

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なおあき1981
簡単！モロッコ風ミートボール♪
by なおあき1981