畑のしぐれ煮と野菜たっぷりカレーライス

畑のしぐれ煮と野菜たっぷりカレーライスの画像

Description

野菜たっぷり!お肉の代わりに畑のしぐれ煮を使用したヘルシーなカレーライス!健康にも美容しも良くて女性には嬉しい!^^

材料 (4人分)

4本
1本
畑のしぐれ煮
3つ
カレールー
4人分
サラダ油
大1
適量

作り方

  1. 1

    市販のカレールーを使用して4人分のルーを作る。

  2. 2

    かぼちゃを電子レンジで8分温める。柔らかくなったらスライスする。

  3. 3

    おくら・ナス・エリンギは電子レンジで1分温め、スライスする。

  4. 4

    電子レンジで温めた野菜をフライパンで2・3分炒める。

  5. 5

    皿にゴハン・カレーのルー・野菜・畑のしぐれ煮を盛りつけて出来上がり!

コツ・ポイント

野菜はお好みで人参・ほうれん草など加えても美味しいです、
畑のしぐれ煮は味付けしてあるため、そのまま使用しました。
肉は使用せず、畑のしぐれ煮を使用してヘルシーに。
カレールーにはあえて何も入れず、分量通りに水で溶かして作ります。

このレシピの生い立ち

ヘルシーに腸括に良い手軽に、時間をかけずにできるカレーライスが食べたいと思い作りました。
野菜も電子レンジで柔らかくしてカットし、カレールーが出来上がる間に、具も準備が整い、忙しい主婦には、ピッタリの献立です。
是非お試しください。
レシピID : 6807731 公開日 : 21/06/18 更新日 : 21/09/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート