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たまねぎ・きゅうりはスライスして塩揉みしておく。レタスは食べ易い大きさにちぎる。
ボウルにたまねぎ・きゅうり・レタスを入れ、ささみの酒蒸しを割いて入れる。
マヨネーズ・かんたん酢・からし・粉チーズ・パセリをドレッシング状になるよう混ぜる。
野菜にドレッシングを和え、出来上がり。