骨付き肉のオレンジ煮
Description
先日作ったオレンジピールでいけそうな感じがしてつくってみました。
材料
★オレンジピール
50g
700g
★料理酒
50cc
★醤油
50cc
★生姜(すりおろす)
1欠片
★にんにく(すりおろす)
1〜2欠片
★塩
小1
蜂蜜
大1(お好みで)
作り方
コツ・ポイント
わりと薄味なので、お好みで味を加えてください。甘さが足りていれば蜂蜜は不要です。ニンニクと生姜は思いっきり使って大丈夫です。お肉は濃い目の味が美味しいと思います。
このレシピの生い立ち
子どもが幼い頃、ママ友にマーマレードと醤油で豚肉を煮込むことを教わり、それをアレンジしました。オレンジピールを作ったものの食べるチャンスがなく使いました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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