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ささみの筋を取り耐熱皿に入れて酒を全体にまぶしてレンジで5分温める。火が通っていたら手で割いておく。
きゅうりと大葉を細切りにして器に入れる。
蒸し鶏が冷めたら器に加える。
食べる前に胡麻ドレッシングを回しかけて全体に絡ませたら完成