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イカの塩辛　簡単

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Description

仙台湾に突如襲来したヤリイカを調理してみました笑

材料

イカ
2杯
■ ★
塩
大さじ1
みりん
小さじ2
味噌
小さじ2
酒
小さじ1

作り方

  1. 1

    イカの頭を外して、下処理をする。

  2. 2

    肝をボールに開ける。
    そこに★を入れて混ぜる。

  3. 3

    イカを食べやすい大きさ『短冊切り』にカットする。

  4. 4

    イカを肝ソースに混ぜて一晩冷蔵庫で寝かす。

  5. 5

    ご飯に乗っけて完成！！

コツ・ポイント

肝はザルで越した方がいいです。
新鮮なヤリイカで試してください。

このレシピの生い立ち

発想と本
レシピID : 6809907 公開日 : 21/06/01 更新日 : 21/06/01

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イカの塩辛　簡単
by fish☆EATER