抹茶とほうじ茶のフィナンシェ
Description
香り高い抹茶とほうじ茶のしっとりフィナンシェ。所要時間：30分、 難易度：★☆☆☆☆
株式会社プロフーズ
材料
（約8cm×5cm 8個分）
85g
90g
A 製菓用グラニュー糖
35g
A 水あめ
10g
35g
35g
30g
1g
C※ 《小山園》抹茶 松風
8g
C※ 《小山園》焙じ茶パウダー焦がし
7g
※印は、抹茶かほうじ茶、作る方をお選びください。
作り方
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1
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こちらの商品を使います！《小山園》抹茶松風【30g】
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2
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《小山園》焙じ茶パウダー 焦がし【100g】
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3
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ベーキングトレイフナガタ5-2(マップブラウン)【約30枚】
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4
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使用する小道具
ボール
泡立て器
ベーキングトレイフナガタ5-2(マップブラウン)
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6
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ボールに卵白を入れて溶きほぐし、Aの材料を加えて泡立て器で混ぜ合わせる。
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7
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6に準備しておいたBの材料を加え混ぜ合わせる。
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8
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7に準備しておいたCの材料を加え混ぜ合わせる。
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9
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8に準備しておいたバターを加え、しっかり混ぜ合わせる。
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10
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9を型に流し入れる。210℃に温めたオーブンに入れ、190℃に下げて12～16分焼く。
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コツ・ポイント
※焼き時間・温度はお使いのオーブンによって調節してください。
このレシピの生い立ち
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