お家でアイス!!フローズンヨーグルト

お家でアイス!!フローズンヨーグルトの画像

Description

アイスのおいしい季節!手作りフローズンヨーグルトをお試しあれ!!

材料 (3人分)

50g
フロストシュガー
15g
はちみつ
15g
2g(冷水10gでふやかしておく)

作り方

  1. 1

    濡らして固く絞ったガーゼでヨーグルトを包みザルにのせ、上から重し(500g位)をして30分水切りする。

  2. 2

    牛乳は室温に戻しておく。

  3. 3

    ふやかしておいたゼラチンを湯煎で溶かし、牛乳と合わせる。

  4. 4

    水切りしたヨーグルトに3)とフロストシュガー、はちみつを加え混ぜ、シリコン型に入れ冷凍する。

  5. 5

    4)を2㎝角位にカットして手動でフードプロセッサーにかけ、砕けたらFPを回しながら投入口から生クリームを入れる。

  6. 6

    全体が滑らかになったら出来上がり。すぐ食べてもGood。溶けすぎたら冷凍庫お好みのかたさにして下さい。

コツ・ポイント

作り方4)で型に入れて凍らせる際に、シリコン型を使うと取り出しやすいです。なければ牛乳パックでOK!フロストシュガーを砂糖にする場合は、3)で牛乳を温め、ゼラチンと砂糖を溶かします。ゼラチンを使うことでアイスの食感になります(^^♪

このレシピの生い立ち

アイスづくりにはまっていて、フローズンヨーグルトはどんなものかと試作したら美味しかった(#^^#)
レシピID : 6810666 公開日 : 21/06/02 更新日 : 21/06/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
LeaKitchen
形が崩れてしまいましたが、、すっきりとしたヨーグルトの味でこの時期にぴったりです。お家でアイスが作れて嬉しい!!