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大根を1cmくらいのイチョウ切りにして、下茹でして下さい。
フライパンに、生姜と油を入れ軽く炒めて、ひき肉と⭐を入れ、肉に味がつくまで炒めます。
肉に味がついたら、大根と水、ほんだしを入れて煮ます。アルミで、押し蓋をして下さい。
大根に味がしみたら、水溶き片栗粉を入れて、火が通ったら完成です。