食べるスープ『海老ズッキーニの鶏塩だし』

ズッキーニは約3mmの輪切り、アスパラは厚さ約5mmの斜め切り、人参は短冊切り。

鍋に鶏がらスープの素、みりん、薄口醤油、塩を入れ沸かす。

人参→アスパラ、ズッキーニ、海老(冷凍のむきえびの場合凍ったままでOK)と順に加え、具材に火を通す。