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人参はスライサーで千切り。豆苗は根の部分を切る。ベーコンも食べやすい大きさに切る。
塩を加えた卵で炒り卵を作り、一旦取り出す。
油をひいたフライパンで人参を炒めしんなりしてきたら、ベーコンも加える。
ベーコンに熱が通ったら、豆苗を加え軽く炒める。コンソメで味付けして、最後に取り出しておいた卵を加えて完全。