豆腐とわかめの韓国風サラダ

豆腐とわかめの韓国風サラダ

Description

たれが絶品!!きゅうりとたんぱく質が豊富な豆腐、カルシウム満点なじゃこ、ミネラル豊富なわかめの健康サラダです。

材料 (2〜3人分)

木綿豆腐
1丁(300g)
乾燥わかめ
5g
きゅうり
1本
ひとつまみ
いりごま
大さじ1
ちりめんじゃこ
20g
★砂糖
大さじ1/2
★酢・コチュジャン・ごま油
各大さじ2
★醤油
大さじ1

作り方

  1. 1

    木綿豆腐は手で食べやすい大きさにちぎり、キッチンペーパーの上において水気をきる。

  2. 2

    乾燥わかめは、たっぷりの水に3分浸してザルに上げて、手で押さえて水気をきる。

  3. 3

    きゅうりはヘタを取り、麺棒などで軽く叩き、食べやすい大きさに手でさいて塩をふる。

  4. 4

    ★を大きめのボウルに混ぜ合わせる。

  5. 5

    ④に①②③とちりめんじゃこ、いりごまを加えよく混ぜ合わせる。

  6. 6

    写真

    YouTube動画→https://youtu.be/fbtOsrgbsxw

コツ・ポイント

・たれは、食べる時に和えて下さいね(たれと和えて置いておくと、水分が出てくるので味がぼやけてしまいます)

このレシピの生い立ち

コチュジャンを使ったたれに、豆腐とわかめ、きゅうりを合わせたサラダをレシピにしたくて考えました。
レシピID : 6811104 公開日 : 21/06/04 更新日 : 21/06/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

18 (16人)
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2022年5月28日

子供も食べるのでコチジャン無しです。大人は入れたい笑!砂糖無しにして鰹節入れて旨味up(^^)美味しいです★キンキンに冷やして♫

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2022年5月15日

辛味も穏やかで美味しいです。さっと作れる嬉しいレシピ♪

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2022年5月6日

気に入ってリピしました😉ヘルシーな食材ばかり✨お豆腐でボリュームUp💕調味料も美味しくてこちら味付けすごく好きです🍀

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2022年4月15日

簡単に作れてよかったです〜!美味しかったです☺︎

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