豆腐とわかめの韓国風サラダ
鈴木美鈴
作り方
-
-
1
-
木綿豆腐は手で食べやすい大きさにちぎり、キッチンペーパーの上において水気をきる。
-
-
-
2
-
乾燥わかめは、たっぷりの水に3分浸してザルに上げて、手で押さえて水気をきる。
-
-
-
3
-
きゅうりはヘタを取り、麺棒などで軽く叩き、食べやすい大きさに手でさいて塩をふる。
-
-
-
4
-
★を大きめのボウルに混ぜ合わせる。
-
-
-
5
-
④に①②③とちりめんじゃこ、いりごまを加えよく混ぜ合わせる。
-
-
-
6
-
YouTube動画→https://youtu.be/fbtOsrgbsxw
-
コツ・ポイント
・たれは、食べる時に和えて下さいね(たれと和えて置いておくと、水分が出てくるので味がぼやけてしまいます)
このレシピの生い立ち
コチュジャンを使ったたれに、豆腐とわかめ、きゅうりを合わせたサラダをレシピにしたくて考えました。
(
)
鈴木美鈴
