♡アドボ風♡鶏肉の塩麹煮
Description
フィリピン料理のアドボをアレンジして作りました。
#鶏肉
#もも肉
#酢
#ニンニク
#アドボ
#塩麹
#鶏肉
#もも肉
#酢
#ニンニク
#アドボ
#塩麹
材料
(1人分)
作り方
コツ・ポイント
塩麹は自家製を使用しています。比較的塩分濃度は控えめですので、濃いのがお好みの場合、塩麹の量を調整してください。又はもも肉をつけるタイミングで醤油を少々足しても良いです。
生ニンニクを3片とたっぷり使うとなお美味しいです。
生ニンニクを3片とたっぷり使うとなお美味しいです。
このレシピの生い立ち
鶏肉や豚肉を酢とニンニクで味付けした実家の定番料理を塩麹でアレンジしました。