もやしと豆腐の麻婆餡掛け

フライパンにごま油をしいて、①~④までの材料を順番に投入し炒めていく。(中火〜強火)
※各材料お好みの大きさにカット。

ほんのり火が通ってきたら、中華スープの素と味の素を投入し、炒めていく。(中火)
※好みでニンニクを投入してもOK!

野菜がしんなり柔らかくなる直前くらいまで火が通ってきたら、水を加えて沸騰させる。

十分加熱し、はちみつや砂糖など甘味調味料を加えて、水溶き片栗粉を投入。

※水溶き片栗粉お好みのとろみで調整してください！
味が薄くなるのが嫌な場合は醤油や中華スープを混ぜて溶いてもよし!

フライパンかき混ぜ、とろみがついたら、火を止めて、お好みで山椒をかけて完成!!