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ソーメン昆布は水で3~5分戻し、軽く水気を切ります。
きゅうり・オクラ・みょうが・青じそは少し大きめの粗みじん切り、新生姜はみじん切りにします。
1と2を混ぜ合わせて、Aで調味してさらに混ぜ、冷蔵庫で冷やします。