鶏手羽中と白菜のエスニックうどん♪

うどんを沸騰湯で茹でている間にスープを仕立てます。

フライパンにサラダ油を熱して、食べやすく切り込みを要れた手羽中を炒めます。

鶏ガラスープ、千切りしたにんにく、焼いた鶏手羽中を入れて煮ます。

温めた丼に茹であげたうどんを入れてスープを具材ごと移して、カットレモンを添え、すりごま、ゴマ油、を回しかけます。