玉ねぎの保存の仕方☆

☆冷凍することで、繊維が壊れて炒めやすくなるそうです。
☆ハンバーグや炒飯作りに、玉ねぎを炒めたりする行程なしに、冷凍したものをそのまま加えて作れるそうです。
☆冷凍して固まってる時は、袋をポンっと上に投げてキャッチするといいそうです。

地域のオンライン調理実習での先生の豆知識の覚書