米粉のサクほろクッキー＊抹茶＊

【準備①】
◇の材料は量ったら合わせておきます。
ワタシは口溶け滑らかなのが好みで、雪塩を使っています。

【準備②】
◆の材料も量ったら合わせておきます。

大きめのボウルで、バターをレンチンして柔らかくしたら、ホイッパーでクリーム状にします。

【準備②】の材料を投入。ホイッパーをゴムベラに持ち替えて混ぜます。
手袋をした手で混ぜたら、洗い物が減ります(^^)

生地がまとまってきたら、空気が入らないよう、ひとかたまりにして、ラップを敷いたまな板に置きます。

生地にラップを被せ、厚さ1㎝になるよう、めん棒でのばします。両脇に1㎝のアクリルルーラーを置くと楽チン(^^)

天板にオーブンシートを敷き、カットした生地を並べていきます。
ワタシはcottaさんのシルパンを使っています。

生地を並べる作業が終盤にさしかかってきたら、オーブン予熱「170度」スタート。

予熱が終わったら、そのままの温度で、20～22分セットして「焼き」スタート。
(ご自宅のオーブンによって調整ください)

焼けたら、大きいお皿やバットなどにあけて、冷まします。粉糖をまぶすのは冷めてからが良いみたいです。

★シルパンを使うと、裏面はこんなカンジ♪

袋にクッキーとトッピング用粉糖を入れ、口をしっかり閉じて持ち、静かに天地を返す動きを数回、で、全体に粉糖をまぶします。

はい、可愛いのが出来ました♪

中身も可愛く、袋も可愛く、プレゼントにオススメ、喜んでもらえます(^-^)