キノコとトマトのクリームパスタ

パスタ用のお湯を沸かす。

エシャロットをみじん切りにする

みじん切りしたエシャロットとしめじを鍋に入れてバター、塩、白ワインを入れ蓋をして蒸し焼きにする。弱火

ボールに生クリーム、バター、オリーブオイル、ミニトマトを入れ蒸し焼きしたきのこと汁を入れる。

茹で上がったパスタをソースと絡めて塩、胡椒で味を整えたら完成。