フライパンでなすのミートソースボート
Description
ミートソースはレンチンで簡単！トロットロのなすが最高に美味い！絶対美味しいよ！「かしましめし」です。
ふんにゃん
材料
ひとり1本
■
ミートソース(作りやすい量)
250g
1個分
1/2本分
★にんにく(みじん切り)
1片
1個
★ケチャップ
大さじ4
★ウスターソース
大さじ3
★醤油
大さじ1
大さじ2
★コンソメ顆粒
小さじ2
オリーブオイル
大さじ1
たっぷり
パセリのみじん切り
適量
作り方
-
-
1
-
ミートソースの材料★を耐熱ボウルに全部入れ、スプーンで混ぜたらラップをして600Wの電子レンジで5分加熱する。
-
-
-
2
-
一旦取り出して混ぜ、もう一度ラップをして5分加熱。→混ぜてラップをしたまま10分ほど蒸らす。
-
-
-
3
-
ガクを取ったなすの皮をピーラーで4本くらいストライプに剥く。
-
-
-
4
-
フライパンにオリーブオイルをしき、なすを並べて蓋をし中弱火で焼いていく。
-
-
-
5
-
菜箸でなすを挟んでみて、しっかり柔らかくなっていたら火を止め包丁で切り目を入れて菜箸で開く。
-
-
-
6
-
ミートソースをたっぷり詰めます。
トルコ料理のパトゥルジャン・イマム・バユルドゥみたいですね！
-
-
-
7
-
チーズをたっぷり乗せたら、再度蓋をして中火にかけチーズがとろけたら出来上がり！
-
-
-
8
-
仕上げにトースターかグリルで焼いて、少し焦げ目をつけたらなお素敵！スキレットが欲しいです。
-
コツ・ポイント
4の工程では、なすを時々転がしながら焼き、火が通りにくいようなら、水を大さじ2ほど加えて蒸し焼きにして下さい。
ミートソースは沢山あまるので他の用途にお使い下さいね。もちろんパスタにも使えます。作るのが面倒なら市販のミートソースでも♡
ミートソースは沢山あまるので他の用途にお使い下さいね。もちろんパスタにも使えます。作るのが面倒なら市販のミートソースでも♡
このレシピの生い立ち
なすの美味しい季節！ミートソースをいっぱい作り置きした時に作ります。なすをくり抜く手間を省き、簡単に。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
