パリパリチキン梅だれあえ
作り方
コツ・ポイント
梅干しや梅酢は万能調味料!肉をやわらかく仕上げ、魚の生臭みを取るのにも有効です。
梅の酸味の主成分はクエン酸!エネルギー代謝を高めて疲労回復効果あり。
片栗粉をたっぷりつけ、表面がパリパリになるまで揚げるのがポイント♪
梅の酸味の主成分はクエン酸!エネルギー代謝を高めて疲労回復効果あり。
片栗粉をたっぷりつけ、表面がパリパリになるまで揚げるのがポイント♪
このレシピの生い立ち
和歌山県西牟婁地方農業士会女性部会作成「梅レシピ」より