簡単!美味しい!魚の煮付けの画像

Description

意外と簡単な魚の煮付け!煮魚のふわふわの身と美味しい煮汁、良い匂いが食欲をそそります♪

材料 (4人分)

4切れ
生姜
1片
300cc
●酒
200cc
●しょうゆ
大さじ4
●みりん
大さじ3
●砂糖
大さじ3
 

作り方

  1. 1

    魚は軽く水気を拭き取り、生姜は千切りにする。

  2. 2

    ●を鍋に入れて煮立たせる。

  3. 3

    写真

    鍋に魚を並べ、生姜を散らして落とし蓋をし、煮立ったら弱火で20分程煮る。

  4. 4

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    火を止めて味を馴染ませ、食べる際に再度温めれば出来上がり。

コツ・ポイント

魚は、今回は捌いて4等分にしたものを使いましたが、カレイや切り身でも◎

このレシピの生い立ち

黒ムツが手に入ったので、煮付けにしてみました。
レシピID : 6821166 公開日 : 21/06/09 更新日 : 21/07/01

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