ご飯の水かけでパラパラ炒飯 !?

スティックベーコンと玉ねぎは5mmくらいで角切り。☆は混ぜておく。もちろん炊いたご飯でもok。

フライパンで油を中火で熱しベーコンを炒める。油に旨味と塩気を移したら玉ねぎを加え透けるまで炒め取りおく。

温かいご飯をザルにあけ水を大さじ4ほどかけることが本来の段取り。手抜きをして流水で洗ってしまった。油も足りず。

4の卵に菜箸の跡が残るくらいまで加熱する。3のご飯を加えて卵と合わせるように弱火のまま炒める。

5に2を戻し混ぜ合わせたら☆を加え弱火のままでジックリ味を調えパラパラぎみに仕上げる。

6を皿に移しお好みで乾燥バジル（パセリでもok）を散らせばできあがり。