とうもろこしと鶏むね肉のバターライス
作り方
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1
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米を水に浸ける(30分~)。
鶏むね肉に【A】をもみこむ。
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2
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とうもろこしは皮とひげ根をとり、半分はそのまま、半分は粒をそぎ落とす。(芯も使います。)
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3
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おひつの水を抜いて【B】を入れ、2合分の水位まで水を足して混ぜ合わせる。
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4
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おひつに鶏むね肉を皮を下にして入れ、とうもろこし芯付き半分、粒、芯を入れて炊飯する。(ここでは混ぜない。)
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5
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炊きあがったら鶏むね肉と芯付きとうもろこし、芯を取り出す。(芯は廃棄。)
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6
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おひつにバターを加えて混ぜ合わせ、塩、黒こしょうで味をととのえる。
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8
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お皿にバターライスをよそい、とうもろこしと鶏むね肉をのせ、パセリ(乾燥)、ミニトマトを飾る。
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9
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※お弁当活用例
のっけ弁にもできて便利です。
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※クックパッドニュースに掲載していただきました。
どうもありがとうございます♪
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https://news.cookpad.com/articles/42303
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コツ・ポイント
・炊飯器により用途、容量が制限される場合もあります。取り扱い説明書をご確認ください。
・腐敗防止のためタイマー予約機能は不可。
・鶏むね肉を冷ます際はラップをかけて乾燥を防ぎます。
・食べる直前に鶏むね肉に藻塩を少し散らしても美味しいです。
・腐敗防止のためタイマー予約機能は不可。
・鶏むね肉を冷ます際はラップをかけて乾燥を防ぎます。
・食べる直前に鶏むね肉に藻塩を少し散らしても美味しいです。
このレシピの生い立ち
炊飯器でごはんとおかずが同時にできる一品を作りました♪