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秋味さんまご飯

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Description

安いさんまで秋を満喫。
生姜とねぎで生臭さを消してくれます。

材料 （4人分）

米
3合
だし汁
3カップ
さんま
2匹
しょうが
40g
しょうゆ
大3
ねぎ
3本

作り方

  1. 1

    さんまは半分に切って塩をふり、焼く。

  2. 2

    土鍋にだし汁、洗った米、しょうゆを入れ、焼いたさんまとしょうがの千切りを載せる。

  3. 3

    ふきんで土鍋の蓋をくるんで隙間を埋める。

  4. 4

    沸騰するまで強火で。沸騰したら、弱火にし、15分。
    最後に中火で水気をとばす。

  5. 5

    写真

    蓋を開け、さんまの頭と骨をのぞき、ほぐす。ねぎを加え、かきまぜる。

  6. 6

    写真

    おわんによそって完成♪

  7. 7

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

雑誌で見かけて、一目ぼれ。 写真から想像して、自分でアレンジしてみました。
レシピID : 682348 公開日 : 09/02/09 更新日 : 09/02/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2010年10月5日
写真
かいとうＸ
美味しかったです！土鍋はいいですね♪

わーいつくれぽありがとう！土鍋はいいね～。おいしそう！

2009年9月23日
初れぽ
写真
うららすもも
シンプルな材料ですごく美味しい♪また作ります!

おいしそう！つくれぽありがと～。さんまごはん最高ですよね。

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( )
erueruko
秋味さんまご飯
by erueruko