★お弁当に★しそ明太チーズ巻き★
akiuwa
作り方
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1
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鶏肉の処理(ID6762851)をする。
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2
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開いて塩コショウを振った鶏肉の上に、しそ、明太子、チーズを適量載せる。
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3
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しそは冷凍しておくと便利です。→(ID6765786)
今回は冷凍しそで失敗した、形の崩れたものを使いました。
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4
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鶏肉を半分に畳み、爪楊枝で留めます。
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6
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しっかりと焼けて中まで火が通ったら出来上がり。二等分して各々4-5切にスライスし、ラップして冷凍する。
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7
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2021年6月18日(金)のお弁当→(ID6813175)
しそと明太子、チーズは何れも冷凍保存していたもの。
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8
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肉の部位も味付けも調理法も色々変えると変化が
【まるでおにぎり！ササミのチーズフライ】はこちら→(ID6799452)
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肉の部位も味付けも調理法も色々変えると変化が。
【まるでお魚！鶏むね肉×梅しそチーズ】はこちら→(ID6860573)
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鶏×チーズに加えて、トマト味で煮込むのはこちら→(ID6792887)
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コツ・ポイント
蓋をして蒸し焼きにする点です。
身がパサつかないように、水分を保持しつつしっかりと中まで火が通るまで焼きます。
身がパサつかないように、水分を保持しつつしっかりと中まで火が通るまで焼きます。
このレシピの生い立ち
しそ×梅の組み合わせはよく見るが、しそ×明太子のレシピをみたので、それに提案されていたバターではなく、チーズを挟んで実践！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
