コショウたっぷり「とりハム」
Description
しっとりとしたとりのむね肉のハムにたっぷりコショウをまぶしてパンチのあるとりハムに仕上げました。
材料
(むね肉1枚分)
作り方
コツ・ポイント
むね肉はゆっくり火を通すことでしっとり仕上げます。塩麹がない場合は、塩・砂糖各お肉の重量の3%でもOK!ゆで汁は、チキンスープとして使えます。
このレシピの生い立ち
とりハムが流行っているときにアレンジしてみました。
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