鯖缶使って♪韓国風鯖のコチュジャン味噌

フライパンに鯖を汁ごと入れる(身は半分にして身の方を下にする)

生姜、ニンニクの擦り下ろし、調味料を全て入れて落とし蓋をして弱火で暫く煮込んで出来上がり。

一度冷ますと味がしっかりと付きます。
お好みで白髪ネギ、ごま油をあしらって下さい。