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たけのこの炊き込みご飯

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Description

シンプルな定番の竹の子ご飯。

材料 （4人分）

米
2合
たけのこ(茹でた物)
200g
●みりん
大さじ1
●酒
大さじ1
●醤油
大さじ1と1/2
●粉末かつおだし
小さじ1
 

作り方

  1. 1

    米は洗い炊飯釜に入れる。ひたひたの水を入れ、30分以上浸水する。

  2. 2

    たけのこは短冊切りにする。

  3. 3

    １に●を加え、2合の目盛りまで水を足して、軽く混ぜる。たけのこを乗せて平にし炊飯する。(水加減は、気持ち少なめに)

  4. 4

    炊き上がったら、5分蒸らしてかき混ぜたら完成。

コツ・ポイント

①米は浸水をする。
②水加減は気持ち少なめに。
③５分蒸らしたら放置せずに、かき混ぜる。

このレシピの生い立ち

茹でたけのこが手に入った時の定番料理です。
レシピID : 6828337 公開日 : 21/06/14 更新日 : 21/06/14

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たけのこの炊き込みご飯
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