市販のスプレッドで！明太チーズパン
はなヲ
作り方
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1
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ボウルに強力粉、砂糖、ドライイースト、塩を入れる。(砂糖とドライイーストは隣、塩は離して)
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2
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バターを測って置いておく。
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3
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牛乳を35℃~45℃に温める。
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4
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①のボウルに③の牛乳を入れる。
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5
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軽くまとまるまで捏ねる。
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6
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バターを加えてさらに捏ねる。(初めは分離しますが捏ねていけば馴染みます。)
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7
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丸めてボウルに入れてラップをかける。
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8
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オーブンの発酵機能で40℃で2倍程度に膨らむまで40~60分1次発酵させる。(常温でも可)
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9
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6~8等分にする。
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10
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ガス抜きをして丸める。
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11
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ラップを掛けて10分間ベンチタイムをとる。
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12
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クーペ型に成形する。(他のものでOK)
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13
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オーブンの発酵機能で40℃で30分2次発酵させる。(常温でも可)
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14
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オーブンを180℃に予熱させる。
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15
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パンにクープを入れ、マヨネーズを間に少し入れる。
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16
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明太子スプレッドを乗せる。
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17
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とろけるチーズを乗せる。
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18
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180℃で15分焼く。
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コツ・ポイント
売っている明太子スプレッドで簡単に作れます！マヨネーズはバターでも！
このレシピの生い立ち
明太子スプレッドがあったので！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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