おから豆腐の野菜炒め

ハムは長さ2㎝の千切りにする。玉ねぎ、しいたけ、人参、ブロッコリーは粗みじん切りにする。卵をボウルに割りほぐす。

豆腐におからパウダーを入れてよく混ぜる。

プライパンにオリーブオイルを熱しハム、玉ねぎ、人参、玉ねぎ、しいたけを入れ中火2分炒める。

溶き卵を加えて混ぜ卵が固まったらできあがりです。