そらまめとベーコンのガーリックバター

下準備
◎そら豆は実を取り出し、豆の黒い部分の反対側に2ミリ程度切り込みを入れる。
◎鍋に水1リットルに塩を大さじ1

加えて沸騰させる。
◎ベーコンは食べやすい大きさに切る。
◎にんにくは芽を取り除き、薄くスライスする。

沸騰したお湯でそら豆を3分程度茹でて、あら熱がとれたらお好みで薄皮を剥く。

ベーコンをカリカリになるまで炒めたら、下準備したそらまめを加える。

鷹の爪.鶏ガラスープの素を加えてさっと炒めたら、塩コショウで味を調える。

お皿に盛り付け、炒めたにんにくを散らす。