もちふわ北海道♪ヨーグルトパンケーキ
作り方
コツ・ポイント
パンケーキの生地をフライパンに注ぐ際、お玉ではなく計量カップを使うと、カフェで出てくるようなきれいな丸型になりやすいです。また、ふきんの上でフライパンを冷ましているときに生地を入れることで、焼き目が均一につき美しく仕上がります。
このレシピの生い立ち
「よつ葉北海道十勝プレーンヨーグルト生乳100 しっかりなめらか」を使うことで、発酵したような香りとほどよい酸味、コクが加わり、まるでリコッタチーズパンケーキのような味わいに。もちもち&ふわふわ食感が楽しめます。