トマトツナ玉ねぎそうめん
いきいき五島
作り方
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1
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ミニトマトは半分に切る。玉ねぎは薄切りにし、塩少々(分量外)で軽くもんで水気を絞る。
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2
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そうめんを表示の時間通りに茹でてざるにあげ、流水でもみ洗いして水気をきる。
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3
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ボウルに玉ねぎ、トマト、ツナ(オイルごと)、めんつゆ、水、レモン汁、黒胡椒を入れて混ぜる。
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4
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器にそうめんを盛り、３をかけて大葉をのせる。氷を1～2個のせてもOK！
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コツ・ポイント
ミニトマトでなく普通のトマトで作るときは2個くらいで。
ツナはオイルごと使うことでコクとうまみがプラスされます。
黒胡椒は多めがオススメ。
ツナはオイルごと使うことでコクとうまみがプラスされます。
黒胡椒は多めがオススメ。
このレシピの生い立ち
トマトとツナのそうめんは夏によく食べていたのですが、玉ねぎを加えたことでボリュームも増し、栄養価もアップしました。
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いきいき五島
