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ローストビーフ

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Description

そのままでも、サラダに乗せても、簡単美味しいローストビーフ♡

材料 （2人分）

牛ももブロック
250g
☆刻みにんにく（又はにんにくチューブ）
小さじ1.5
☆酒
20ml
☆みりん
20ml
☆醤油
20ml
☆はちみつ
小さじ1
☆中濃ソース
小さじ1
☆塩
少々
☆こしょう
少々
お湯（90℃）
1ℓ

作り方

  1. 1

    写真

    ブロック肉をフォークで沢山刺してから塩胡椒（分量外）で下味をつける

  2. 2

    ☆を全てジップロックに入れて混ぜる

  3. 3

    写真

    1を2に入れて揉む

  4. 4

    冷蔵庫で1時間休ませてから常温に30分置いておく

  5. 5

    写真

    お肉の表面をキッチンペーパーで軽く拭き取り、油（分量外）をしいて熱したフライパンで表面を焼く

  6. 6

    写真

    ジップロック内のタレを一度耐熱の器に出し、電子レンジ600wで1分半温める

  7. 7

    写真

    5と6をジップロックに戻し、揉む

  8. 8

    写真

    炊飯器に7を入れ、90℃のお湯を入れて保温で40〜45分調理する。

  9. 9

    写真

    ジップロックごと氷水で冷やす

  10. 10

    写真

    薄くスライスしたら完成！
    お好みでタレをかけて召し上がれ♡

コツ・ポイント

しっかりと火を通すために、必ず保温調理は40分以上行ってください。
ガッツリにんにくの香りを付けたい方は、手順1の時ににんにくチューブ（分量外）を表面に塗って下さい。

肉類を調理する方への注意

炊飯器で調理をする方への注意

このレシピの生い立ち

作ってみたかったのでやってみました。
レシピID : 6831418 公開日 : 21/06/16 更新日 : 21/06/24

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ローストビーフ
by Timeri