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かぼちゃを耐熱ボウルでレンチン7分 熱いうちに軽くつぶし、ナイフで好きな大きさにカット
くるみはトースターで軽くローストする。焦がさないよう注意
大きなボウルに、たまご、オイル、バター、蜂蜜、きび砂糖、豆乳、ココナツミルク、エッセンスを順に投入し、都度よく混ぜる
かぼちゃとクルミ投入ホットケーキMIXとスパイスふるって投入
オーブン180Cに予熱型紙を敷いた三本の型に生地を入れる
180Cで25分、三本の位置を入れ替えて、奥と手前を逆に変えて170Cで10分で細い型は焼き上がり。
普通サイズの型を170Cでもう10分焼く