冷やし中華風そうめん

Name: 冷やし中華風そうめん
Yield: 1人分
Ingredients: 素麺 2束; カニカマ 30g; キュウリ 1/3本; 卵 1個; キムチ 20g; トマト 1/2個; いりごま 適量; 塩 ひとつまみ; サラダ油 小さじ1/2; A 麺つゆ（2倍濃縮） 大さじ2; A 冷水 大さじ1; A 酢 小さじ1; A ごま油 小さじ2

Description

冷やし中華を素麺で作ってみました♫バランスよく野菜も採れてとても美味しいのでオススメです◎

ちはる姉さん

材料（1人分）

2束

30g

1/3本

1個

20g

1/2個

適量

塩

ひとつまみ

サラダ油

小さじ1/2

A 麺つゆ（2倍濃縮）

大さじ2

A 冷水

大さじ1

A 酢

小さじ1

A ごま油

小さじ2

作り方

1

卵を溶き塩を加え混ぜ合わせる。フライパンを中火で熱しサラダ油を入れ卵を流し入れ広げる。周りが固まったらひっくり返す。
2

卵は端から剥がしまな板に乗せる。幅を揃えて重ね、端から細切りにする。きゅうりも細切りにし、カニカマも手で割いてほぐす。
3

そうめんは袋の表記通りに茹でる。茹で上がったらざるに上げ流水でよく洗ってしっかり水気を切る。
4

器にそうめんを盛り、具材をバランスよく乗せる。仕上げにAを混ぜ合わせて作っただしをかけていりごまを振る。

コツ・ポイント

・トマトやきゅうりも冷蔵庫でよく冷やした物を使用します。
・素麺は茹で上がったら流水でよく洗い締めます。

このレシピの生い立ち

家にある材料で冷やし中華を作ってみました。素麺で作る冷やし中華、これからの季節にピッタリです。とても美味しく出来たので良かったらお試し下さい。

レシピID : 6833935 公開日 : 21/06/23 更新日 : 21/06/23

このレシピの作者

ちはる姉さん

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