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高級店より美味しい「基本の生姜焼き」

高級店より美味しい「基本の生姜焼き」の画像

Description

自分で作った方が美味しい　汗
玉ねぎ嫌いな人は玉ねぎ入れなくて良いが
個人的には入った方が断然美味しいと思う

材料

生姜（チューブ可）
お任せ
新玉ねぎ（古玉ねぎ不可）
お任せ
茅乃舎　野菜だし
お任せ
国産豚肉（ロースかもも？）
お任せ
福来純「伝統製法」熟成本みりん
お任せ
片栗粉（小麦粉でも）
お任せ
松坂牛　牛脂
お任せ

作り方

  1. 1

    仕込みが必要な豚肉なら仕込みをしておく
    肉に薄力粉や片栗粉など軽くまく

  2. 2

    写真

    牛の脂を入れて
    （好み）
    厚みのあるフライパンで焼きます！（IHだと火力不足！）
    日本酒をかけながら！


  3. 3

    写真

    お肉が焼けたら

    みりん、醤油、生姜を混ぜたものを
    適量足します！

    醤油1対みりん0、8位かな
    野菜だしも入れます

  4. 4

    写真

    煮詰めて完成
    焦がさないように！
    生姜焼きは
    本当に好みが
    別れるメニューですが
    自分は生姜を沢山入れます！美味しい！

コツ・ポイント

厚みのあるフライパンが良い

https://n.fireking-memo.com/asahi-fryingpan/
やバイオタン等

↑厚みのあるフライパンは
IHだと火力が不足するのでガス使うこと
（ポーターブルコンロで OK)

このレシピの生い立ち

美味しい生姜焼きの作り方を
皆様に知ってほしいなと思いました
新玉ねぎが相当効いてます！
これを食べたら
お店でまずい生姜焼きを
食えなくなります！
普通に美味しい豚肉を使うので
お店に勝てちゃう！

世の中から美味しくない生姜焼きを殲滅！
レシピID : 6834421 公開日 : 21/06/19 更新日 : 21/06/21

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高級店より美味しい「基本の生姜焼き」
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