朝鮮飴の画像

Description

九州出身の父に父の日にプレゼント。片栗粉ドバドバがいいそうです

材料

200g
きび砂糖
160g
きび砂糖160+水80=水飴240
たくさん

作り方

  1. 1

    水飴:きび砂糖160gと水80gを混ぜてレンチン30秒→混ぜるを3回くらいラップして20分くらいおいておく。
    ネット参照

  2. 2

    もち粉とアーモンドミルクを混ぜて弱火にかけながら砂糖を少しずつくわえる

  3. 3

    火を止めて焦げないように全て混ぜる。

  4. 4

    再び弱火にかけて少ししたら火を止めて作った水飴を少しずつ加えながら混ぜる。溶け切らなかったらまた弱火にかける

  5. 5

    バットに霧吹きで水をつけて(適当に水つけて)片栗粉をつけやすくする。

  6. 6

    片栗粉をつけたバットに4を入れて上からも片栗粉をつける。

  7. 7

    好きな大きさにカットして完成

コツ・ポイント

粉類をダマにならないように混ぜること

このレシピの生い立ち

父がずっと食べたいと言っていた朝鮮飴を作りたくて。
レシピID : 6836040 公開日 : 21/06/21 更新日 : 21/06/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
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みつせ鶏ママ
黒砂糖で作りました♡お父様に作って差し上げるなんて尊敬します♡柔らかくて甘くて美味しいですね♡ありがとうございます♡