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かぼちゃの煮物

かぼちゃの煮物の画像

Description

スタンダードなかぼちゃの煮物です。

材料

かぼちゃ
1/2個
酒
大さじ1
みりん
大さじ1
砂糖
大さじ1
醤油
大さじ1
顆粒だし(昆布)
小さじ1/4
水
100mL

作り方

  1. 1

    かぼちゃを大きめに切る
    (5cm角くらい)

  2. 2

    写真

    水と調味料を全て鍋にいれて混ぜ、かぼちゃの皮面を下にして入れる

  3. 3

    写真

    落とし蓋をし、中火で沸騰するまで煮る

  4. 4

    弱火で8分煮る
    (かたい場合はさらに煮てください)

  5. 5

    写真

    完成

コツ・ポイント

顆粒だしを入れると美味しいです。
煮込んだ後、そのまま鍋で漬けておくと味がさらに染みて美味しいです。

このレシピの生い立ち

食べたかったので。
レシピID : 6836528 公開日 : 21/06/20 更新日 : 21/06/20

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ごくち
かぼちゃの煮物
by ごくち