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オートミール、甘味料、ココナッツファインをボウルに入れる。オーブンは170度に予熱しておく
ナッツはビニールに入れて計り、麺棒などで砕く。砕いたら、①に入れる
②をスプーンでぐるぐる混ぜる。満遍なく混ぜる(※1)。油(※2)を入れて全体に行き渡るように混ぜる。
天板にクッキングシートを敷き、③を広げて予熱したオーブンで10分焼く(※3)。焼けたら、冷めてから砕いて保存。
(※1)全体を混ぜる前に油を入れると、ラカントが全て吸って混ざりづらいので、入れる前に混ぜましょう
(※2)ザクザク塊が欲しいのでちょっと厚く広げます。
(※2)油はオリーブオイルやココナッツオイルでもOK。今回はココナッツファインを入れたのであまり香りのしない米油を利用