ズッキーニのパスタアンチョビ入り

ズッキーニは、オリーブ油大さじ1で焼き目がつくまで焼き塩コショウする。

オリーブ油大さじ1でにんにくのスライス（3～5ｶｹ）と輪切り唐辛子小さじ1を弱火で炒める。

にんにくが薄茶に色がついて香りが出てきたら、アンチョビのペースト小さじ1を加え1分位炒める。

4に1のズッキーニを入れ、パスタを加え塩コショウで味をみて、パセリを散らし完成。