なすの味噌炒め

Name: なすの味噌炒め
Yield: ２人分
Ingredients: なす ３本; 赤ピーマン １／２個; 大葉 ２枚; ☆味噌 小さじ２; ☆みりん 大さじ１／２; ☆顆粒和風だし 小さじ１／２; サラダ油 大さじ１

Description

なすと大葉がよく合います。

砺波市

材料（２人分）

なす

３本

赤ピーマン

１／２個

大葉

２枚

☆味噌

小さじ２

☆みりん

大さじ１／２

☆顆粒和風だし

小さじ１／２

サラダ油

大さじ１

作り方

1

なすは縦半分に切って斜め薄切り、赤ピーマンと大葉は細切りにする。
2

フライパンにサラダ油をひいて、なすと赤ピーマンを炒める。
3

全体に油がまわったら、☆の調味料を加えてさらに炒める。
4

仕上げに大葉を入れて出来上がり。

コツ・ポイント

【一人分野菜量】１００ｇ

このレシピの生い立ち

ピーマンがないときは、なすだけでもおいしくいただけます。

レシピID : 6837942 公開日 : 21/06/28 更新日 : 21/06/28

このレシピの作者

砺波市

富山県砺波市では、「となベジプロジェクト」として野菜を食べること、野菜から食べることを推奨しています。そこで、簡単にできる野菜料理のレシピを紹介しています。ぜひチェックしてみてください　(^_^)/
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