豚肉の茶しゃぶ　お茶ドレッシングサラダ

Name: 豚肉の茶しゃぶ お茶ドレッシングサラダ
Yield: 4人分
Ingredients: 豚しゃぶ肉 200ｇ; 茶葉（茶汁用） 大さじ2; レタス 200ｇ; きゅうり 100ｇ; たまねぎ 50ｇ; ミニトマト 4個; お茶ドレッシング; 粉末茶 4ｇ; 薄口しょうゆ 大さじ1; みりん 大さじ1; 酢 大さじ1/2; だし汁 80ｇ; 塩 小さじ1/3; こしょう 少々

Description

八女といえばお茶！カテキンパワーで免疫力アップ！お茶のドレッシングでさっぱりいただけます。

八女市

材料（4人分）

200ｇ

大さじ2

200ｇ

100ｇ

50ｇ

4個

■ お茶ドレッシング

粉末茶

4ｇ

薄口しょうゆ

大さじ1

みりん

大さじ1

酢

大さじ1/2

だし汁

80ｇ

塩

小さじ1/3

こしょう

少々

作り方

1

鍋に湯を沸かしお茶パックに入れた茶葉を入れて茶汁を作り、豚を1枚ずつ加えて火を通しザルにあげ水気を切る。
2

レタスはざく切り、きゅうりは細切り、たまねぎは薄切りにする。
3

お茶ドレッシングの材料を混ぜ合わせる。
4

皿に①と②を盛り合わせ、③をかける。ミニトマトを飾って完成☆

コツ・ポイント

茶汁でゆでることで、肉の臭みも気になりません☆
豚肉もお野菜をプラスすることで、食べ過ぎを防ぎます！

このレシピの生い立ち

八女市生活習慣病予防教室で作ったレシピです。

レシピID : 6838693 公開日 : 22/01/11 更新日 : 22/01/11

このレシピの作者

八女市

『八女はおいしい～ふるさとの恵み～』
八女市健康推進課によるレシピ紹介です。

八女市は、福岡県南部に位置し、矢部川を中心とした風光明媚な自然と豊かな大地
緑豊かな森林に恵まれ、八女丘陵地の古墳群、伝統的町並み、多様な伝統工芸品、豊かな農林産物など多種多様な伝統と文化を育んでいます。
【八女市公式サイト】
http://www.city.yame.fukuoka.jp/

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豚肉の茶しゃぶ お茶ドレッシングサラダ