あちゃら漬けアレンジレシピ5

Name: あちゃら漬け アレンジレシピ5
Yield: 4人分
Ingredients: 焼き肉用肉（牛、豚、鶏どれでも可） 300g; 塩、こしょう 適宜; きゅうり 1本; にんじん 1/2本; キャベツ 100g; もやし 200g; グリーンレタス 1パック; 調味料; 合わせ酢（市販） 大さじ5; 鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ1/3; おろしにんにく 小さじ1/3; おろししょうが 小さじ1/2; 豆板醤（お好みで） 小さじ1/4; 白いりごま 大さじ1; ごま油 小さじ1

Description

【焼肉＆あちゃらナムルのレタス巻き】
甘酢漬けに調味料ちょい足しで、簡単ナムル風♪

いくちゃんねる福岡市

材料（4人分）

焼き肉用肉（牛、豚、鶏どれでも可）

300g

塩、こしょう

適宜

1本

1/2本

100g

200g

1パック

■ 調味料

合わせ酢（市販）

大さじ5

鶏がらスープの素(顆粒)

小さじ1/3

おろしにんにく

小さじ1/3

おろししょうが

小さじ1/2

豆板醤（お好みで）

小さじ1/4

白いりごま

大さじ1

ごま油

小さじ1

作り方

1

きゅうり、にんじんは太めの千切りにする。
キャベツは短冊切りにする。
もやしは洗う。
2

１の野菜を歯ごたえが残るくらいにさっと茹で、水気をきる。
3

調味料の材料を合わせ、２の野菜を漬け込む。
4

レタスは洗って水気をきる。
5

肉を焼いて、塩こしょうをふる。
6

レタスで肉と３のあちゃら漬けを巻く。

コツ・ポイント

脂っこい焼き肉がさっぱり、野菜がたっぷり食べられるレシピです。

このレシピの生い立ち

●インスタグラムでレシピ動画を配信しています。
「いくちゃんねる福岡市」
https://www.instagram.com/ikuchannel_fukuokacity/

レシピID : 6839065 公開日 : 21/08/20 更新日 : 21/08/20

このレシピの作者

いくちゃんねる福岡市

ぼくは、福岡市食育推進キャラクターの「いくちゃん」だよ。
このキッチンでは「食を通じた健康づくり」「地元の食材を日々の食事に活かす」「食を楽しみ、次世代に食文化を伝える」「環境に優しい食生活を送る」の4つをテーマに、栄養・食育レシピを紹介するよ。
●福岡市HP
https://www.city.fukuoka.lg.jp/hofuku/shika-eiyo/syokuiku-resipi.html

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