超簡単!アマランサスのトマトソースパスタ

超簡単!アマランサスのトマトソースパスタの画像

Description

トマトジュースを使った、簡単なトマトソースのパスタです。鍋一つで、最後まで完成できます。

材料

90g
ニンニク
1片
しょうゆ
大さじ1
少々
(トマトケチャップ)
適量
パセリ
少々

作り方

  1. 1

    写真

    パスタを、塩を入れ湯がき、一旦ザルで水を捨ててから、また鍋に戻します。

  2. 2

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    鍋に、トマトジュース、アマランサス、玉ねぎのみじん切り、ニンニクのみじん切りを入れて、約5分火を通します。

  3. 3

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    火を止める前に、しょうゆや好みでトマトケチャップを適量入れます。

  4. 4

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    お皿に盛ったら、パセリをのせて完成です。(私は、庭の初採りトマトも置きました(^^))

コツ・ポイント

もしもう少し手をかけられるなら、ニンニクと玉ねぎは、別にオリーブオイルで炒めてから2に入れる方が、より美味しくなると思います。

トマトケチャップは、入れた方が味が少ししまると思いますが、薄味の方がお好みの方は、入れなくても良いと思います。

このレシピの生い立ち

家にトマトジュースの缶が沢山あるので、それをパスタのトマトソースに使いたいと思いました。
いつもは、トマト缶を使ったアマランサスのトマトソースを別に作ってかけるのですが、もっと簡単にしてみました。
パスタは、勿論スパゲッティでも同じです。
レシピID : 6840675 公開日 : 21/06/23 更新日 : 21/06/23

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