かるかん風もちもち蒸し菓子

長芋の皮をむいてすりおろす。
材料を計量する。

とろろに砂糖を少しづつ入れて
よく混ぜる。
卵白を白くなるまで泡立てて
とろろとよく混ぜる。

水を入れてよく混ぜ、
だんごの粉を入れてさっくり混ぜる。

お好みで、
蒸す前に、あんこを入れてもいいです。

熱いうちに、クッキングシートをはがす。
冷めるとはがしにくくなります。