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●をボウルに合わせて、混ぜておく。
人参を太めの千切りにする。
オクラと人参を茹でる。1〜2分くらい。一緒にゆでて大丈夫。
茹で上がったらザルにあける。キッチンペーパーで水気を軽く拭き取っておくとよい。
オクラのガクを切り落とし、好みの大きさに切る。斜め切りがちょうど良いかも。
切ったオクラ、人参を①のボウルに入れてよく和え、器に盛る。